Gmundner Molkerei kooperiert mit Bayern

Die Gmundner Molkerei kooperiert mit dem Milchwerk Jäger in Haag in Oberbayern im Landkreis Mühldorf am Inn. Dazu werden 37 Millionen Euro in Gmunden investiert, wo die Bayern ab 2020 in einer neuen Käserei eine Pasta Filata Linie aufstellen wollen. Das teilte die Gmundner Molkerei in einer Presseaussendung am Montag mit. Die Gmundner Molkerei ist eine Genossenschaft ihrer Milch liefernden Bauern. Das 1870 gegründete Milchwerk Jäger ist nach eigenen Angaben die älteste bestehende Privatmolkerei Deutschland. Beide verbindet eine hohe Spezialisierung auf die Käseproduktion. Ihre Betriebsfelder überschneiden sich jedoch nicht: In Gmunden werden naturgereifte Käsesorten erzeugt, Jäger hingegen erzeugt Pasta Filata ...

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